az megzavarhatja az erjedési folyamatot. A fűszerezéshez adhatunk még mustármagot, fekete borsot és szárított csombort is, amelyek tovább gazdagítják az ízt. Az edény kiválasztása is fontos, hagyományosan üveg befőttesüvegeket használunk, de kerámia edények is megfelelőek lehetnek. Ha szeretnél más konzerválási módszerrel is megismerkedni,
Házi készítésű kapros savanyúság recept sárgarépával és fokhagymás gerezdekkel