vagy néhány csepp folyékony füstöt a szószkeverékhez, előbb a bordákra öntenénk. Ha kisebb édesre szeretjük a bort, csökkentsük a barna cukor mennyiségét 2 evőkanálra, és használjunk pikáns, ecetes barbecue szószt. Egy kis csípősségért keverjünk 1/2 teáskanál tört pirospaprika-pelyhet vagy egy teáskanál csípős szószt a szószkeverékhez.
Kész bordák karamellizált szélekkel egy sütőlapon
Kész bordák karamellizált szélekkel egy sütőlapon
Használhatsz vidéki stílusú sertésbordákat is a teljes rács helyett; egyszerűen rendezd őket egyetlen szoros rétegben a lassú főző alján, és folytasd ugyanígy az időzítéssel. Ha főzés után szeretnéd elválasztani a zsírt, öntsd
