serpenyőben lévő szafttá alakul, amivel a húst meglocsolhatod.
Lassan főzzük, amíg megpuhul: Fedjük le, és alacsony lángon főzzük 5-6 órán át, vagy amíg a sertésszeletek nagyon puhák nem lesznek, de még egyben maradnak, és a töltelék mindenhol forró. Ha a szeletek vékonyabbak, akkor körülbelül 4 és fél óra elteltével kezdjük el ellenőrizni; a nagyon vastag szeleteknek akár 6 órára is szükségük lehet.
Pihentetés és tálalás: Kapcsolja ki a lassú főzőt, és hagyja a karajokat letakarva pihenni 5-10 percig, hogy a leve leülepedjen. Óvatosan emelje ki a töltött karajokat egy széles
