hal
tartja a valaha feljegyzett legmagasabb higanyszint rekordját, 1450 ppm-et. Ez a magas szint a bioakkumulációnak tulajdonítható, amely folyamat során a szennyező anyagok idővel felhalmozódnak az élőlényekben.
Espadon, hai og thazard
A kardhal, a cápa és a cserepeshal jelentős egészségügyi kockázatot jelent a magas higanytartalmuk miatt. Ragadozó halként több higanyt halmoznak fel a szervezetükben az általuk elfogyasztott kisebb halakból. Ez a mérgező felhalmozódás teszi őket az emberi fogyasztásra szánt legrosszabb tengeri herkentyűk közé.
Tonhal (takarékosan fogyasztandó)
A tonhal íze és tápértéke miatt népszerű választás a tenger
