👨🍳 Elkészítés (olasz módszer)
1. Készítse elő a cukkinit 🥒
- Mosd meg a cukkinit
- Vékony szeletekre vágva
- Helyezd egy salátástálba
👉 Tipp: Az egyenletes szeleteléshez használjon mandolint.
2. Készítse el a könnyű tésztát 🥣
- Liszt + parmezán + tojás keveréke
- Fokozatosan adjuk hozzá a hideg szénsavas vizet
- Verd fel, amíg sima és folyékony nem lesz
- Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot + sót + borsot
👉 Eredmény: könnyű és enyhén habos paszta.
Tojás
3. Bundázd be a cukkinit ✨
- Add hozzá a szeleteket a tésztához
- Óvatosan keverjük össze, hogy jól befedje
4. A fánkok elkészítése 🔥
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben
