mint minden belsőség esetében, itt is elengedhetetlen az alapos átsütés: a szabály az, hogy belseje ne legyen rózsaszín.
A gondosan elkészített baromfimáj finom, könnyen hozzáférhető és valóban egészséges szövetségesnek bizonyul.
Csirkehús: az elfeledett szuperélelmiszer, amely valóban megérdemli a helyét a tányérodon
