hospolet (takarékosan fogyasztandó)
Az
atlanti tükörhal, egy mélytengeri hal, amely finom ízéről és textúrájáról ismert, magas, 571 ppm higanytartalmú. Ez a magas szint alkalmatlanná teszi a rendszeres fogyasztásra. Az egészségügyi irányelvek azt javasolják, hogy ezt a halat legfeljebb kéthavonta egyszer fogyasszák.
Aranymakréla lopása (magas higanytartalom, gyenge omega-3 tartalom)
A tengeri sügér, amely számos tengerparti konyhában népszerű hal, sajnos magas higanytartalommal rendelkezik, miközben kevés omega-3 zsírsavat biztosít. A higanyszint ebben a halban ötször-tízszer magasabb, mint egyes biztonságosabb tengeri alternatívákban. Az omega-tartalom meglepően alacsony egy tengeri állat esetében.
