Miután kihűltek, a héjakat könnyebb lesz feltörni. Egy késsel óvatosan törd fel a héjat, és távolítsd el a fehér, keményítőtartalmú belsejét.
5. Élvezés
A húst önmagában is fogyaszthatjuk, vagy hozzáadhatjuk wokételekhez, currykhez és levesekhez.
Egy gyengéd emlékeztető
A vízikalászok csodálatos példái annak, hogy a természet hogyan lát el minket élelemmel a legváratlanabb módokon. Bár megjelenésük meglepő lehet, ízük enyhe, keményítőtartalmú és enyhén édes – a vizek szerény kincse.
