és frissen őrölt bors ízlés szerint
• Sertészsír vagy magas zsírtartalmú növényi olaj (napraforgó- vagy repceolaj) sütéshez
Megjegyzés: A tojást gyakran előfordul a hagyományos receptekben. A krumpli keményítőt tartalmaz, amely természetes módon köti meg a krumplipalacsintát. A tojásokat főleg elővigyázatosságból adjuk hozzá, hogy a palacsinták ne essenek szét, különösen akkor, ha nem távolítjuk el az összes nedvességet.
Eljárás
Burgonyakészítés
• Hámozd meg a burgonyát. Ne mosd meg! A felszínén lévő víz szükségtelenül elvékonyítaná a tésztát.
• Hámozd meg a hagymát és a fokhagymát.
• Reszeld le a burgonyát durva reszelőn egy kellően nagy
