Oklahomai sült hagymás hamburgerek

hagymát nagyon vékony karikákra vágjuk (kb. ⅛ hüvelyk vastag). Szórjuk meg egy csipet sóval, és hagyjuk állni ezt a 10 percig. Ettől a hagyma kissé megpuhul, és gyorsabban karamellizálódik.
- Marhahúsgolyók formázása
  A darált marhahúst osszuk 4 egyenlő részre, és formázzunk mindegyikből golyókat. Sózzuk és borsozzuk meg őket bőségesen.
- A marhahúst és a hagymát keverjük össze.
  Vegyünk egy adag szeletelt hagymát, és rendezzük el őket egy sima felületen (egy vágódeszka vagy egy darab sütőpapír is jól működik). Helyezzünk egy fűszerezett marhahúsgolyót közvetlenül a hagymára, majd erősen nyomkodjuk le, hogy vékony pogácsává