Miért figyelünk meg zöldes gyűrűt a kemény tojás sárgája körül?

tűzről.

KÖVETKEZŐ OLDAL

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON

Amint a víz forrni kezd, kapcsold le a tűzhelyet. Ez megakadályozza a tojás túlmelegedését.

Hagyd pihenni
Fedd le az edényt, és hagyd a tojásokat a forró vízben:

• 9 percig puha, krémes sárgájáért,
• 12 percig kemény sárgájáért, ami tökéletes piknikezéshez.

Jégfürdő a tökéletes eredményért
A végső titok: azonnal merítsd őket nagyon hideg vízbe. A hősokk leállítja a főzési folyamatot, és megakadályozza a jellegzetes zöld gyűrű kialakulását.

Hámozd meg őket stressz nélkül
Öt perc jeges vízben való tartózkodás után a héj könnyen lejön, különösen, ha