A felesleges keményítő eltávolítása: Tegye a felszeletelt hasábburgonyát egy tál hideg vízbe, és hagyja ázni legalább 20 percig. Ez a lépés eltávolítja a felesleges keményítőt, ami miatt a hasábburgonya átázhat. Áztatás után öntse le a vizet, és törölje szárazra egy tiszta törülközővel.
VegyélFriss Zöldségeket
Első sütés:
Melegítsen bőséges mennyiségű olajat egy serpenyőben. A ropogós külső eléréséhez a mogyoróolaj vagy más könnyű, magas füstpontú növényi olaj a legmegfelelőbb. Amikor az olaj forró, adja hozzá a burgonyaszeleteket, és pirítsa körülbelül 5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Az extra ízért keverjen hozzá
