- ki a tüzet – a masszát nem lehet forralni.
- A tartósítás fő titka. Öntsd a forró zselét forró, steril üvegekbe majdnem teljesen tele. Fontos: ne csavard le azonnal az üvegek fedelét! Hagyd nyitva őket 30 percig , hogy egy vékony filmréteg képződjön a tetejükön. Csak ezután tekerd fel a fedelet.
Nem kell megfordítani az üvegeket, vagy takaróba csomagolni őket. Teljes lehűlés után a massza sűrű, átlátszó és hihetetlenül illatos zselévé válik.
Élelmiszer
Elmondanám, mit lehet főzni a ribizli darálása után megmaradt ételből (süteményből) , vagy ha más népszerű téli előkészületekhez való recepteket
