a csirke megpirult, fedőt teszünk a serpenyőre, és alacsony lángon tovább főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul.
Papírtörlőre tegyük, hogy felitassa a felesleges folyadékot.
Variációk:
Írópác: Áztasd be a csirkedarabokat íróba néhány órára vagy egy éjszakára, mielőtt bekened őket. Ettől a csirke puhább lesz, és pikáns ízt ad.
Csípős változat: Adjunk cayenne borsot vagy csípős szószt a tojásos keverékhez vagy a lisztbevonathoz egy csípős ízért.
Fűszerkeverék: Kísérletezzen különböző szárított fűszernövényekkel, például bazsalikommal vagy kaporral a lisztkeverékben az egyedi ízvilág érdekében.
Ropogós bevonat: A ropogósabb állagért adjunk a lisztes keverékhez zúzott
